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  • 《舌尖上的中秋》初一(7)班优秀作品

    作者:发布时间:2012-10-22浏览次数:0


    舌尖上的中秋

    初一(7)班  夏天歌

    今年的中秋,来得稍晚了一些,又连着国庆,我们的兴致更高,还出了远门。异地的风情、异地的美食,组成了这个别样的舌尖上的中秋。

    没有膏红肉嫩的肥蟹,却有着各种特色的小吃;没有豪华包装的月饼,却有着绿色的各种果蔬;没有霓虹闪烁,却有着满天的繁星和那一轮皓月。我在安徽黄山的外婆家度过的这个节日极其美好。

    那天我们到达得晚,刚巧赶上吃晚饭。一大桌子的外婆的拿手好菜看得我口水直流。“臭桂鱼”、“毛豆腐”等黄山名菜,我早有耳闻。刚坐下,我就迫不及待地夹了一块鱼肉送到嘴边,一股淡淡的仿佛豆腐乳的味道飘进鼻子,咬上一口,火候恰好。再一细嚼,满嘴鲜香,略有些辣,却辣得刚刚好,辣的人舒服。原先闻到的“臭味”一下子被香味给盖住了,“臭桂鱼”此时在我心里已成了“香桂鱼”。再回过神来,才发现一块已经下肚,仍不够,又夹了几大块入口,这才略过了嘴瘾。终于有心思观察了,我仔细端详了这盘菜,只见鱼身是白中透红,表皮煎得脆黄,上面铺了一层碧绿的小葱,一层鲜红的辣椒,零星点缀着白的蒜、黄的姜,真是色、香、味一应俱全啊!

    看着看着,馋虫又开始爬动了,我的筷子伸向如画般的美食。这一回我斯文了很多,不急不忙地夹菜,先看后吃。放在我眼前的一盘菜是著名的“黄山毛豆腐”。一块块金黄色的块状豆腐整齐地排列在椭圆型的瓷盘中,我夹了一块靠近一闻,并没有臭豆腐的诱人香气,只好尝一尝。这一尝可不得了,外酥里嫩,带着浓浓的豆香,一丝丝的葱香,和自内而外的油香,众香在嘴里交融……直让我叫好。闭上眼睛,只感觉那一股香味不减反增,正自体会那份浓烈时,忽然那香味一收,没了,仿佛本来就不曾存在。

    这一回的中秋宴上,我还品尝了其它的很多美食,可我似乎就记住这两个,它们带给我舌尖上的感受实在太深了。

     

    舌尖上的中秋

    初一(7)班  余美涵

    又是一年中秋夜,又是一个阖家团圆的日子。

    我们一家坐在桌子旁,吃着每年中秋都要吃的月饼,不过,今年不是吃普通的月饼,而是吃克莉斯汀的冰激凌月饼。一盒月饼一共有六只,足够我们一人一个了。我选了一个卡布基诺榛仁芽乳月饼。刚打开盒盖,就迎面扑来一阵咖啡的醇香,与之前吃的元祖雪月饼不同,它脱去了那种饼干似的外壳,换成了透明的,微微发白,被卡布基诺映成的咖啡色外皮。用勺子轻轻按一按,就能感到有微微的力量使勺子反弹了回来,这样的外皮一定很Q吧?我这样想。于是,我挖了五角星的一个小角放到了嘴里。一股浓郁的咖啡特有的醇香立即充满了我的口腔。抿一抿,先是微甜的卡布基诺冰激凌,咖啡的令人陶醉的香味,若有若无的奶香,再加上咖啡特有的丝丝苦味。咬一咬,富有嚼劲的外皮让你立即就爱上了这个特别的月饼。外皮是用糯米做的,有点像儿时吃的水晶糕,来了好长才会断,或许这就是糯米的独到之处吧。薄薄的水晶皮下有入口即坏的卡布奇诺冰激凌,里面还包着一个个小榛仁。你会在不禁意简咬到它们,之后,它们带给你的,就是满嘴的坚果类特有的香味。与咖啡的清涩不同,榛仁的香味是饱满的,香腻的。如果两者单独品尝就会有一种不完美的感觉,但在这个月饼里,它将咖啡和榛仁巧妙的结合在了一起,使之甜中微苦,苦中微香,香浓而不腻,再加上糯米皮的爽滑与弹性,让我们品尝了冰激凌的清凉与冰爽;卡布奇诺的香浓,甜滑和清苦之味;榛仁给我的浓香;糯米外给我带来黏黏糯糯的爽滑。当然,还有我们一家团圆喜悦与幸福。

     

    我爱中秋,还爱那美味可口的月饼,爱那雪白皎洁的月亮,爱那与家人在一起的幸福。

     

    舌尖上的中秋

    初一(7)班  张若妍

    九月二十四日九月二十九日,我们苦苦地等待了六天,终于盼到了二十九日下午17时,放假啰!

    第二天,九月三十日,便是中秋节了。

    也许,我这个人有节日亢奋病,每逢节假日,我总会因激动而早早地醒来,当然,这个中秋节也不例外,我同样早早地从床上爬了起来。等妈妈也起来后,我便迫不及待地催她,好让我们早点儿去奶奶家。等妈妈忙完后,我们终于出发了。

    尽管这条路我已经熟得不能再熟了,可是一路上,我还是一直不停的问妈妈还有多久到奶奶家,因为我实在是太激动了。

    中秋节有个吃藕的习俗,于是奶奶决定与爸爸合作一道我向往已久的藕盒。首先,爸爸先腌制肉馅,,这里面要放小葱、盐、料酒等几味调料,然后就是近乎疯狂的搅拌,只有搅到感到有筋道了,才算完成。下一步,便开始有技术含量了,这一步切刮好藕皮的藕,是我们这些没有做菜基础的菜鸟无法完成的了。你需要先切一刀,当然,不能切断,否则就不好夹肉了;然后再那一刀的后面再切一刀,这一刀要切断,否则同样无法亨调,这样,两个薄片连在一起,形成了一块整片。专业术语称这种刀法为连刀。再下一步,便是简单的包馅儿与蘸粉。尽管这一步是由我这个马大哈承包的,可是这次,我却完成的一丝不苟,一点儿毛病也没给老妈挑到。最后一步了,我这个小馋猫可高兴了,因为马上就能吃到藕夹了。这一步是炸。只见奶奶熟练地把藕夹裹上一层面糊,然后再把他们一一投入锅中,只听见嘶啦一声,锅里立马涌起了群群小泡泡。过了大约五分钟吧,藕盒大功告成了。那黄灿灿、热腾腾、香喷喷的藕盒牵动着我的心,正要伸手去拿,却被妈妈拦住了:先拍照留念!妈妈说。听了这话后,我只能沮丧地推到了一边儿。等妈妈拍好照了,我便迫不及待地从盘子里拿走了一个藕盒。啊,藕盒又嫩又鲜,触动着我的味蕾。

    后来,我们又玩了一下午,当然,玩中也不乏品味美食,而那百果月饼的甜香、晚餐的美味、石榴的酸甜,至今仍在我的口腔内激荡……

    那,真是一个充满美味、令人记忆犹新的中秋节!